おまつりエブリディ

あわただしい毎日を送る主婦のひとり言・・・長い充電期間を経て復活しました!(*^ ^*)

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今日のお昼ご飯

2011.01.14 (Fri)

201101141413000.jpg
手作りカレーライス


お昼に何を食べようかと考えて、カレーを作ることにしました。

冷蔵庫の中からちょっと古くなったりんごを刻み
ジャガイモ、ニンジン、たまねぎと一緒に圧力鍋で
煮込み、別鍋でカレー粉、バター、小麦粉、豚肉を炒めておき、
圧力鍋の圧力が抜けたら混ぜてさらに煮込む。

スープの素、スパイス各種、インスタントコーヒー少々、
ソースなどをまぜて出来上がり!


りんごが入るととてもフルーティーですね。
この味にはレーズンを散らしても入れてもいいかな。

でも今回はりんごの量が多すぎたかもしれない。
カレー粉の味がりんごに負けてしまいました。

ショボーン━━(´・ω・`)━━


フルーツカレーとしてはとてもおいしかったです。

夕飯は娘たちのためにシチューを作る予定です。
娘たちはカレーが好きじゃないなので ← めずらしいでしょ~



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コメント

< 別府葉子さん

こんばんは。ブログ訪問ありがとうございます。♪
私はカレーが大好きで毎食カレーでも、一週間カレーでもいいくらいなんです。
でも子供たちがカレー嫌いで・・・。
手作りカレーは時間があるときや気が向いたときに作るんですよ。
毎回味が違いますが。(笑)

< 心愛さん

時間があるときだけ手作りなんですよ~。何度やってもうまくいかなくて。完璧な味にできたのは今まででたったの1回!(笑)
毎回挑戦です。(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
それに毎回入れるものも変えてチャレンジしているんですよ♪

< chiakiさん

実は何度も何度もうまくいかなくて苦労しているのが手作りカレーなんですよー。
今まで完璧に作れたことはたったの一回!
毎回味が違うんですよ。(笑)それに毎回入れるものも違って・・・(笑)
時間のないときは市販のルーで作るんですよ♪

こんにちは

美味しそうなカレー!
レシピを読んでいると、口の中にツバキが湧いて来ます。
シチューもきっと美味しいだろうなと想像してます。
よろしくお願いします。

すごいですね!!!!!!
sallyさんちのカレーは手作りだ~
アップされた写真をみて私も食べたくなり
昨夜はカレーでした!!
私の場合は、もちろん ルー を
入れるだけですがね (^^;

もしや?
もしや!!ルーも手作りですか?????
すっごい!!
確か、中学か高校の時の調理実習でルーも手作りした事がありますが…
確かに美味しかったです(笑)
どうか私にsallyさんの「爪の垢」を下さい…

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専門学校1年と高2の女の子の、そしてミニチュアダックス♂3才の母。

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