おまつりエブリディ

あわただしい毎日を送る主婦のひとり言・・・長い充電期間を経て復活しました!(*^ ^*)

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今日の朝ごはん・3

2011.01.09 (Sun)

今日は下の娘の部活、吹奏楽のコンサート当日。

朝7時10分に家を出発し、途中コンビニに寄り
お弁当を買って・・・7時25分ごろホールに到着!

本番は2時からだから、午前中はリハーサルだね。


先生にご挨拶して、また家に帰ってきた。


朝ごはんは何にしようかな、と冷蔵庫を開けると

ガ━━(゚Д゚;)━━━ン!!

やばい鶏肉を発見!!・・・(笑)
冷凍にしておくんだったよ・・・


早く焼かないとやばい!!
だって2日続けて帰りが遅かったり、お弁当も作らなかったし・・・ブツブツ

おまけに卵がない!! そうか、私が夜留守にしていた間だんなさんや上の娘が使っちゃったんだ。


まあ、仕方ないか。


ということで 作りました。

NEC_1029.jpg
鶏肉のステーキ
サラダ小松菜

朝からこんなに重たいものを・・・(笑)
お昼は食べられないかもね。

鶏肉にマジックソルトをまぶし油を使わずに皮のほうから焼き
焦げ目がついたら裏返し、おろしにんにく、おろししょうがを
適当に入れ、酒、しょうゆを適当に入れ、ふたをして蒸し焼きに。

火が通ったらふたを取り、たれを絡ませるように
さらに裏返しながら焼く。

サラダ小松菜はさっといためて添えました。

今回は急だったので(鶏肉がやばかったのを発見したので・・笑)
たれに漬け込む時間がありませんでした。

そこで急遽おろしにんにく、おろししょうがを入れました~。

食べるときにマヨネーズをちょっとかけたら
またいつもと違っておいしいかったです。


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